fbpx

Wegański przewodnik po Hiszpanii – Sewilla

Wegański przewodnik po Hiszpanii – Sewilla

Bycie wegetarianinem może być trudne w Hiszpanii. To znaczy, to kraj, który myśli, że wieprzowina to warzywo 🙂 Większość sałatek zawiera szynkę, wegetariańskie kanapki to głównie tuńczyk (nie pytaj), a ciasteczka są pełne tłuszczu wieprzowego. Ale to nie znaczy, że nie możesz spróbować w Sewilli!

A teraz chcemy Ci przekazać tę wiedzę. Po prostu zanurz się w jedzeniu wegetariańskich tapas w Sewilli!

Jedzenie wegetariańskie w Sewilli

Przy całym tym wspaniałym słońcu, Hiszpania uprawia dużą część europejskich owoców i warzyw. Będziesz mieć łatwy dostęp do tak wielu świeżych i lokalnych produktów!

Ale rzecz w tym, że wegetarianizm jest wciąż dziwnie nową koncepcją w Sewilli. Będziesz musiał wyszukać pozycje menu, które nie zawierają mięsa ani ryb, ale na szczęście coraz więcej barów zaznacza, które dania są wegańskie lub przyjazne dla wegetarian. W razie wątpliwości zawsze możesz zapytać kelnera (ale jest szansa, że ​​przyniesie ci sałatkę z szynką 🙂 ).

Oto kilka zwrotów, których możesz potrzebować:

  • Yo Soy Vegetariano / a – Jestem wegetarianinem.
  • Yo soy vegano / a – Jestem weganinem.
  • Soy pescetariano / a – Jestem pescatarianinem.
  • Bez puedo… – Nie mogę jeść…
  • carne – mięso
  • pescado – ryba
  • marisco – owoce morza
  • productos lacteos – produkty mleczne
  • huevos – jajka.
  • Quiero pedir algo sin carne – Chcę zamówić coś bez mięsa.

Śniadania wegetariańskie w Sewilli

Wegetarianie, macie szczęście! Hiszpańskie śniadania to z definicji rozkosz wegetarian. Bekon i jajka? Proszę… to są dania obiadowe w Hiszpanii!

W Sewilli zobaczysz, jak prawie wszyscy mieszkańcy jedzą skromną pan con tomate . Chrupiący chleb, świeży pomidor lub pikantny przecier pomidorowy i złocista, pieprzowa hiszpańska oliwa z oliwek extra virgin .

To najprostsze i najsmaczniejsze śniadanie, jakie kiedykolwiek jadłem. Łatwo też je znaleźć! Widzisz bar otwarty przed południem? Napewno podają tam pan con tomate.

A jeśli nie lubisz tostów, zawsze możesz wybrać churros . Przyjemne ciasto (tylko mąka, oliwa i sól) smażone w głębokim tłuszczu w jeszcze większej ilości oliwy! Najbardziej znaną wersją jest churros podawaną z filiżanką gęstej, ciemnej czekolady. Ale jeśli nie jesz nabiału, zawsze możesz mieć swoje churros w czystej zwykłej postaci!

Możesz sprawdzić naszą listę ulubionych miejsc, w których można dostać churros w Sewilli. Ale moim ulubionym wyborem zawsze był Bar El Comercio , serwujący świeże churros przez cały dzień!

Bar El Comercio : Calle Lineros 9.

Gdzie zjeść wegetariańskie tapas w Sewilli

Pomimo zamiłowania hiszpanów do wieprzowiny, w prawie każdym barze w mieście jest zaskakująco wiele wegetariańskich tapas. Chociaż możesz zamówić prawie wszystkie te dania we wszystkich barach tapas w Sewilli, to wybraliśmy godne polecenia bary.

Espinacas con Garbanzos w El Rinconcillo

Espinacas con Garbanzos to jedno z najbardziej znanych tapas Sewilli, wegetariańskie lub nie! Jest pełen aromatycznych przypraw, które można znaleźć w całej południowej Hiszpanii i naprawdę trafia w dziesiątkę.

Popularna wersja tego tapas znajdziesz w El Rinconcillo, najstarszym barze w Hiszpanii! Otwarty w 1670 roku bar to kawałek historii, który warto odwiedzić.

El Rinconcillo: Calle Gerona 40.

Tortilla de Patatas w Barze Santa Marta

Czy jest coś tak hiszpańskiego jak skromna tortilla de patatas ? W zasadzie to żółty ser na hiszpańskiej fladze.

W Sewilli można dostać dobrą tortillę w wielu barach, ale jedną z najlepszych jest Bar Santa Marta. Poza tym jest to świetne miejsce, aby usiąść na patio pod drzewem pomarańczowym, przed starym kościołem i po prostu żyć swoim najlepszym hiszpańskim życiem!

Bar Santa Marta: Calle Angostillo 2.

Pimientos de Padrón w Casa Morales

Drugim najstarszym barem w Sewilli jest Casa Morales. To jedno z naszych ulubionych miejsc na kieliszek sherry i popołudniowe tapas. Uwielbiamy ich pimientos de padrón . Te słodko-gorzkie papryki są idealną przekąską barową, zdrową i jednocześnie pyszną.

Casa Morales: Calle García de Vinuesa 11.

Salmorejo w Vega 10

Zastanawiasz się, gdzie zjeść tapas w Trianie ? Leć do Vega 10 , dom mojego ulubionego salmorejo w Sewilli.

Salmorejo to klasyczna andaluzyjska chłodzona zupa pomidorowa. Jest podobny do gazpacho , ale z kilkoma kluczowymi różnicami. Po pierwsze, jest mniej składników. Ale po drugie, jednym z tych składników jest bułka tarta! W połączeniu z oliwą z oliwek zupa emulguje do kremowej, jedwabistej konsystencji. To pyszna wegańska zupa (ale uważaj, często przyozdabia się ją siekanym gotowanym jajkiem i szynką iberyjską . Koniecznie poproś o nią mówiąc “sin jamon y sin huevo” ).

Vega 10: Calle Rosario Vega 10 .

Pisto w La Fresquita

Pisto jest jak ratatouille, ale zamiast kreskówkowego szczura rządzi hiszpański szef kuchni. To klasyczny gulasz warzywny z La Mancha w środkowej Hiszpanii; pomidory, papryka, bakłażany, cukinia… w zasadzie wszystko, co chcesz, możesz umieścić w pisto !

Naszym ulubionym miejscem w Sewilli jest bar La Fresquita , ukryty klejnot w pobliżu katedry w centrum miasta. Klasycznie pisto ma na wierzchu smażone jajko. Więc jeśli nie jesz jajek, to sin huevo, por favor.

La Fresquita: Calle Mateos Gago, 29.

Patatas Bravas w Sal Gorda

Sal Gorda to najmniej tradycyjny bar na naszej liście. Jest to bardziej nowoczesny styl kuchni „fusion”.

Podobnie patatas bravas nie jest daniem, które zwykle polecamy. Ponieważ nie jest to klasyczna receptura andaluzyjska, jest często wybierana przez turystów. To tylko rozmoczone ziemniaki, zbyt słodki keczup i niedobry majonez, który zawsze przyprawia o skurcze żołądka.

Ale na Sal Gorda? Moglibyśmy jeść ten tapas cały dzień. Chrupiące ziemniaki, naturalne pomidory i czosnkowe alioli !

Sal Gorda: Calle Alcaicería de la Loza 2.

Patatas bravas; Najsłynniejsze hiszpańskie wegetariańskie tapas. Trudno o dobre patatas bravas w Sewilli. Ale kiedy je znajdziesz? 🙂 Smaczego… 🙂

Champiñones w Las Golondrinas

Zjedliśmy więcej pieczarek w Las Golondrinas niż jakiekolwiek inne tapa w Sewilli! Piękne pieczarki z aliolami z czosnkowej pietruszki.

Las Golondrinas jest jednym z najbardziej popularnych barów w Triana.

Las Golondrinas: Calle Pagés del Corro 76 .

Komentuj, lajkuj, udostępniaj 🙂

Byłoby nam bardzo miło gdybyś zostawił jakiś znak po sobie 🙂 Lubimy jak komentujecie i udostępniacie nasze artykuły, a przynajmniej zostawiacie lajka:)

Odwiedzajcie nas na:

  1. INSTAGRAM
  2. FACEBOOK FANPAGE
  3. FACEBOOK GRUPA
  4. LINKEDIN
  5. YOUTUBE

Zapraszamy was również do naszego sklepu, gdzie znajdziecie wyselekcjonowane i zdrowe ekologiczne produkty z hiszpańskiej kuchni.

Dziękujemy, że jesteś z nami !!!

Dodaj komentarz


Właśnie dodałeś ten produkt do koszyka: