fbpx

Wina Monastrell śródziemnomorskie wina z charakterem | Alicante

wina Monastrell

Wina Monastrell śródziemnomorskie wina z charakterem | Alicante

Wina Monastrell. Położone na ciepłym, słonecznym południowo-wschodnim wybrzeżu Hiszpanii – w Alicante, założone w 1957 roku, jest domem dla jednego z najbardziej charakterystycznych czerwonych winogron zwanych – Monastrell.

Podczas gdy czarujący region Wspólnoty Walenckiej w śródziemnomorskiej Hiszpanii od dawna słynie z plaż, owoców morza, a nawet pomarańczy, to jednak te wyjątkowe wina nie zawsze zdobywały łatwą sławę w regionach takich jak Rioja czy Priorat – ale raz na zawsze pomijając jego dawną reputację jako producent win hurtowych szybko staje się regionem, na który należy zwracać uwagę ze względu na pikantne i wyjątkowe hiszpańskie czerwone wina Monastrell.

Położone w ciepłym, słonecznym południowo-wschodniej Hiszpanii Alicante , założone w 1957 roku, jest domem dla jednego z najbardziej charakterystycznych czerwonych winogron w kraju – Monastrell. Znane we Francji i Stanach Zjednoczonych jako Mourvèdre oraz w Australii jako Mataró – te mocne i pikantne winogrono charakteryzuje się intensywnymi czarnymi i czerwonymi owocami wspartymi wtórnymi ziemistymi aromatami suszonych ziół i mięsa. Popularny partner Grenache i Syrah w dolinie Rodanu we Francji, Mourvèdre / Monastrell, hoduje jedną z najbardziej charakterystycznych odmian sui generis na śródziemnomorskim terenie Alicante, gdzie gorące dni pozwalają na optymalne dojrzewanie, aczkolwiek suche warunki stanowią wyzwanie dla winorośli Owoc pobiera wapień z gleby i zapewnia kwaśną strukturę oraz dojrzałość, co równoważy również skłonność winogron do mięsistości i uzyskania wysokiego poziomu alkoholu.

Wina Monastrell, uważane za przywiezione do Hiszpanii w czasach starożytnych przez fenicjańskich żeglarzy, pozostaje jednym z najczęściej sadzonych winogron w kraju, zajmując pełne 150 000 ze 190 000 akrów winogron na świecie. W Alicante można go znaleźć w dwóch podregionach: La Marina na północy, gdzie intensywne ciepło jest łagodzone przez ochładzający wpływ morza, oraz w Clásico, położonym w głębi lądu na południowym zachodzie, który obejmuje miasto o tej samej nazwie. Ten ostatni podregion, położony dalej od Morza Śródziemnego, charakteryzuje się bardzo ograniczonymi opadami deszczu i suchymi latami, co powoduje, że winorośl Monastrell dobrze się rozwija.

Wielkie, krzepkie i zawsze trochę dzikie – Monastrell z Alicante to wino praktycznie stworzone z myślą o poczuciu pełni smaku, idealnych do potraw ciężkich, takich jak pieczona łopatka wieprzowa, wędzone żeberka oraz bogate potrawy z ryżu i soczewicy. A w kategorii win, w której na szczęście ceny jeszcze nie dorównują jakości, starsze odmiany winogron można kupić po cenach, które mogą wydawać się szokujące ze względu na ich kunszt i charakter.

Chcesz połączyć Alicante Monastrell z następną wyprawą na grillowane żeberka lub pikantne risotto z ziołami? Sprawdź nasze trzy przykłady i zamów je do swojej winoteki:

Bodegas Volver Triga 2017

Mieszanka Monastrell i Cabernet Sauvignon, ten skoncentrowany i głęboko zabarwiony przykład pokazuje intensywne czarno-niebieskie owoce, głębokie warstwy pikantnych przypraw i podnoszącą na duchu, świeżą kwasowość, która utrzymuje wszystko w równowadze. Jedna winnica szczyci się nieszczepionymi winoroślami Monstrell posadzonymi w 1925 r.

Zobacz w naszym sklepie

Artadi El Sequé 2017

Ten 100% Monastrell jest uważany za jeden z najlepszych przykładów wina Monastrell w Hiszpanii, pokazujący głębokie czarne owoce, śródziemnomorskie zioła i nuty balsamiczne.

Zobacz w naszym sklepie

Bodegas Enrique Mendoza “Estrecho” Monastrell 2017

wina Monastrell

Dojrzewająca przez cały rok we francuskim dębie, przed wypuszczeniem ta w 100% odmiana Monastrell od Enrique Mendoza pochodzi z wyhodowanych winorośli zasadzonych w 1947 roku na wysokości 2300 stóp. Wino o wybuchowym aromacie śliwki i wiśni wspartym silną nutą mineralności

Zobacz w naszym sklepie

Komentuj, lajkuj, udostępniaj 🙂

Byłoby nam bardzo miło gdybyś zostawił jakiś znak po sobie 🙂 Lubimy jak komentujecie i udostępniacie nasze artykuły, a przynajmniej zostawiacie lajka:)

Odwiedzajcie nas na:

  1. INSTAGRAM
  2. FACEBOOK FANPAGE
  3. FACEBOOK GRUPA
  4. LINKEDIN
  5. YOUTUBE

Zapraszamy was również do naszego sklepu, gdzie znajdziecie wyselekcjonowane i zdrowe ekologiczne produkty z hiszpańskiej kuchni.

Dziękujemy, że jesteś z nami !!!

Dodaj komentarz


Właśnie dodałeś ten produkt do koszyka: